Prenumerera
Annons
Debatt

Följ utredningens förslag och reformera svensk livsmedelskontroll

Den svenska livsmedelskedjan står redo att bidra i processen. Nu är det upp till regeringen att ta nästa steg, skriver debattörerna. 
Den svenska livsmedelskedjan står redo att bidra i processen. Nu är det upp till regeringen att ta nästa steg, skriver debattörerna. Foto: Lars Schröder/TT
16 december 2025 kl. 04:00

F

Se undertecknarna i rutan nedan

Detta är en opinionsartikel som speglar skribentens åsikter.

Samtliga led i den svenska livsmedelskedjan är eniga: livsmedelskontrollen måste reformeras. Ett modernt, likvärdigt och rättssäkert kontrollsystem kommer att gynna företag, konsumenter och samhället i stort.

Samtliga debattörer

Erik Philo
tillförordnad vd, Lantbrukarnas riksförbund (LRF)
Magnus Därth
vd Kött och Charkuteriföretagen 
Björn Hellman
vd Livsmedelsföretagen 
Karin Brynell
vd Svensk dagligvaruhandel  

Med riksdagsledamoten Magnus Oscarssons (KD) utredning En ny kontrollorganisation i livsmedelskedjan som grund finns nu en konkret möjlighet att äntligen skapa en organisering av livsmedelskontrollen som är riskbaserad, effektiv och likvärdig.

Rätt utförd kommer den stärka förtroendet för svensk livsmedelsproduktion både i Sverige och internationellt.  

Stora brister i dagens system

I dag ansvarar 200 kommuner för livsmedelskontrollerna. Det leder till betydande skillnader i bedömningar, avgiftsnivåer och arbetssätt.

Det nuvarande systemet är inte anpassat för dagens livsmedelsproduktion och skapar osäkerhet, rättsosäkerhet och onödiga hinder för företagen. Bristerna i systemet gör att resurserna inte alltid används där de gör mest nytta ur ett riskperspektiv.  

En samlad kontrollorganisation i livsmedelskedjan med Livsmedelsverket som huvudansvarig är därför ett avgörande steg mot mer likvärdighet, effektiv tillsyn och tydligare ansvarsfördelning.

En samlad kontrollorganisation i livsmedelskedjan med Livsmedelsverket som huvudansvarig är därför ett avgörande steg

Efter decennier av utredningar, men inga avgörande förändringar, är det hög tid att gå till handling. Regeringen behöver nu ge ett tydligt besked att reformen av livsmedelskontrollen genomförs i sin helhet och enligt utredningens förslag.

Realistisk tidsplan och tydlig dialog 

Vi välkomnar regeringens ambition att införa en ny modell till senast 2028. Men en sådan omfattande förändring kräver realistiska tidsplaner, omfattande överföring av kompetens från kommunerna och tydlig dialog med företag, myndigheter och branscher.

En reform som genomförs för snabbt riskerar att skapa nya utmaningar. Samtidigt är det orimligt att vänta – bristerna i dagens system har varit kända länge och varit en svår belastning för branschen.

När den nya modellen väl är på plats måste finansieringen utformas så att kontrollen blir både effektiv och ekonomiskt hållbar. Avgifterna ska vara rimliga, transparenta och förutsägbara, och inte riskera att underminera företagens konkurrenskraft – särskilt inte för små och medelstora aktörer.

Staten har ett ansvar för att utformningen av den nya modellen inte leder till ökade kostnader totalt sett, utan till ett mer rättvist och effektivt system för alla. 

En chans att stärka konkurrenskraften

Reformen av livsmedelskontrollen är ett stort och viktigt steg för den svenska livsmedelskedjan. Rätt genomförd kan den skapa lika villkor, stärka konkurrenskraften och bidra till tillväxt i hela landet i enlighet med målen i livsmedelsstrategi 2.0.

Reformen ligger dessutom i linje med internationell utveckling där många länder redan centraliserat kontrollen för att öka effektivitet och rättssäkerhet och banar också väg för att Sverige ska leva upp till kraven som finns på att kontrollera livsmedelsfusk.  

För att lyckas med reformen krävs ett tydligt politiskt ledarskap, realistisk planering och fokus på kvalitet i genomförandet.  Det är av yttersta vikt att reformen genomförs fullt ut – inte i en urvattnad mellanlösning. Vår uppmaning är enkel: följ utredningens förslag.

Den svenska livsmedelskedjan står redo att bidra i processen. Nu är det upp till regeringen att ta nästa steg – och säkerställa att reformen blir verklighet, på rätt sätt och i rätt tid.  

Artikeln är skriven av

F

Företrädare inom svensk livsmedelssektor

Se undertecknarna i rutan nedan

Annons
Annons

Insikt

Annons
Altinget logo
Stockholm | Köpenhamn | Oslo | Bryssel
Politik på allvar
AdressJohannesgränd 1111 30 StockholmRedaktionen+46 (0)8 12 13 14 24red@altinget.sePrenumerationsärenden+46 (0) 73 529 99 09adm@altinget.seOrg.nr. 556980-5269
Tillförordnad chefredaktör och Stf ansvarig utgivare Anton SällCFOAnders JørningKommersiell direktörLars GrafströmVdAnne Marie Kindberg
Copyright © Altinget, 2026