Slutreplik: Kyckling spelar en viktig roll i kris

Skulle Sverige i ett krisläge begränsas av viktiga insatsvaror till lantbruket väntar akuta problem och därmed ett större behov att alla resurser används effektivt. Då handlar det om att säkra en svensk livsmedelsproduktion och avgörandet är om vi överhuvudtaget kommer klara av att leverera den mat som behövs för grundläggande näringsbehov till svenska folket.

Där spelar svensk kyckling en viktig roll som är hälsosamt, proteinrikt och näringstätt samt foder- och klimateffektivt. Några få tuggor ger massor av protein, vitaminer och mineraler med ett lågt, välbalanserat fettinnehåll.

En omöjlig ekvation

Den svenska produktionen har än så länge lyckats hålla den nästintill omöjliga ekvationen att leverera ett hållbart, resurssnålt och antibiotikafritt livsmedel från djur som föds under goda förhållanden på svenska gårdar.

Lantbrukarna satsar hårt på djurvälfärden, både genom hög kvalitet på stallmiljön, bra sammansatt foder och bra skötsel. Allt detta kontrolleras kontinuerligt av myndigheter och oberoende revisorer i enlighet med svensk lagstiftning och Svensk fågels djuromsorgsprogram, framtaget av forskare och experter.

Vi är en viktig del i den svenska matproduktionen och vill vara det även i framtiden.

Dessutom deltar vi även i forskningsprojekt på nationell och internationell nivå för att utveckla branschen. Svensk produktion ligger därför i framkant internationellt och kan erbjuda hög kvalitet på fågelprodukter som bland annat levereras till butiker, skolor, äldreboende och sjukhus.

Alla behöver hjälpas åt

I en konsumentundersökning som Svensk fågel låtit Novus genomföra i december 2021 framgår det att 84 procent av svenska folket tycker att det är viktigt att den kyckling som serveras i kommuner och regioner är uppfödd i Sverige. Branschen skapar dessutom arbetstillfällen i landsbygden.

Vi är därmed en viktig del i den svenska mat- och livsmedelsproduktionen och vill även vara det i framtiden. I dessa kristider i vår omvärld måste Sverige ha en stabil livsmedelsförsörjning och vid en eventuell kris inte vara beroende av import av mat och livsmedel från andra länder.

För att säkerställa den fortsatta höga nivån så att svenska konsumenter även fortsättningsvis ska kunna få prisvärd och hög kvalitet på svensk kyckling behöver i dagsläget alla hjälpas åt, där även politiska hjälpmedel är nödvändigt.

Det är dags att höja blicken, se realistiskt på krissituationen i Europa och trygga Sveriges matproduktion.